お好み焼きや豊富な鉄板料理を中心にした大阪あびこの鉄板居酒屋です。
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粉物料理・鉄板料理の歴史

鉄板について

鉄板焼き・お好み焼きの仕事を始めてもう10数年。 ここらで1度粉物文化について自分なりにまとめたいと思い、粉物料理・鉄板料理の歴史という形で少しづつアップしていきたいと思います。 まずは粉ものを焼くのに欠かせない鉄板。 …

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